农副产品一直以来都是消费品市场最重要的品类之一，近几年，消费不断升级，农副产品仍旧是各大农贸市场吸引人流的重要武器。
伴随着消费升级，全国各地农贸市场开始转型升级，农贸市场的玩法不断丰富，标准化农贸市场、文艺性农贸市场、公益性农贸市场等各种形式的农贸市场吸引着我们的眼球，增加业态、安全监测、科学管理、智慧农贸……转型升级后的农贸市场走向何方，其未来的该如何发展。
跨界集合业态蔚然成风
农贸市场作为日常生活的重要场所，在满足购菜需求的同时，如何更大限度的方便市民，让市民在买菜的同时心情更加舒适愉悦，想市民之所想，行市民之便利，是每个农贸市场应该思考的问题。
现代农贸市场对业态的定位主要为：多元化主权主体、复合化经营、专业化的特色彰显、连锁品牌扩张，不再是单一的农贸市场，而是向一个综合化市场进军。农贸市场要想突破性发展，破除现有单一模式，创新适应新时代的消费模式，增加市场业态是其必走道路。
参考上海、杭州等地区，农贸市场不仅仅是改变市场消费环境就能够适应新时代的要求，而是洞察消费者购物习惯，及时调整菜市场发展模式，改变单一的消费模式，从多元、便利、智能等多个维度同时发力，在买菜的同时满足一站式购物需求，提升市民对农贸市场的消费黏力。
借鉴上海、杭州等多地成功的经验，将菜市场与社区便民服务中心相结合，将托老、托幼、健身、烘焙有机融合在一起，打造一个业态便民、深受欢迎的农贸市场。除了托老托幼，农贸市场还可以设置的业态有：中央厨房、咖啡馆、早教中心、理发馆、健身房、舞蹈室等，这些想法的落地需要各个地区结合当地的消费习惯，力争菜市场在满足基本生活需求的同时，方便居民生活，增进居民的生活幸福感。
多业态发展在全国还是萌芽状态，不过值得欣慰的是，越来越丰富的多业态菜市场正在各地落地生根。
食品安全成重中之重
中国人常说的一句古话：民以食为天，食以安为先，由此可见对食品安全的重视。近几年，各地纷纷出台对标准化农贸市场设施与管理规范，对市场环境、卫生等多方面提出明确要求，其食品安全更是放在重中之重，要求必须配备农药残留检测室，对市场所售食品进行抽样检测。
此外，要求建立肉菜追溯体系，从食品源头追溯，建立可靠的食品流通体系，有效把控食品从田间地头到饭桌之间的所有流通过程，让老百姓买得放心，吃得舒心。
保障消费者饮食安全始终是各地农贸市场发展的重心，比肩杭州，古荡农贸市场要求商户每天上交进货凭证；骆家庄农贸市场更是对商户实行一户一档索证索票管理制度，对进入市场的食用农产品必须把好进货检验、来源地、索票、索证管理“四道关”……放眼全国，制定食品安全档案，放心家禽准入制度，食品安全工作应预案等等，是每个农贸市场都在着手去做的事，是新时代市场升级改造的必由之路。只有食品安全质量有保证，市民幸福生活指数才有保障。
融合线上线下 发展智慧农贸
如何让市民消费更方便，把握时代大局，必须以智慧化为依托，顺应“智慧农贸”、“互联网+农贸”的趋势，建设标准化智慧型农贸市场。
何为智慧化？或许可以从2016年在上海亮相的盒马鲜生窥得答案，这家全新业态的O2O生鲜店，颠覆了传统的消费支付方式、生鲜购物模式以及零售运营模式。作为消费者，可以选择到店购买，也可以选择通过盒马鲜生APP下单购买。在盒马鲜生APP下单后，门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。这一模式融入线上线下元素，形成一站式生活服务平台，从而打造出一个体验有“店”、消费有“网”、服务有“点”的多维立体商业模式。
阿里巴巴旗下的盒马鲜生、永辉超市旗下的超级物种、美团旗下的掌鱼生鲜、百联旗下的RISO系食以及杭州华联旗下的Green&Health……证明了线上和线下融合的方向，打开生鲜市场“互联网+”模式。
未来，以新鲜、快捷、便利、安全为主要目标的农贸市场将建立直供直销、网上订购、连锁配送等模式，打造实体交易与网络交易互通互融的智慧化市场。
国有资本注入?注重民生发展
除了增加业态，加强食品安全检测系统，促进市场智慧化建设之外，还可以通过增加国有资本注入，加强品牌打造，向产业化、标准化、规模化经营发展，尽快形成独特的商品品牌和市场品牌，掌握发展的主动权。
以上海为例，上海美天副食品有限公司隶属于上海九华商业（集团）有限公司，是一家国有公益性企业，承担着长宁区 50% 标准化菜市场的运营，旗下所有菜市场统一命名为“上海美天 XX 菜市场”，统一运营，围绕着“买菜到美天，放心每一天”的核心经营理念，打造“美天”品牌，不仅激活了市场经营者的转型升级，提高了管理水平，而且强化了农贸市场品牌化建设。
放眼全国，杭州现有农贸市场85%是国有，并规定今后新开办的农贸市场必须是国有性质，进一步提高国有比例，让利于民；宁波逐步推行菜市场国有化，对开发建设项目配套的新建菜市场，率先试行国有化；青岛出台《青岛市公益性农贸市场升级改造和标准化建设及专项资金管理办法》……
多地政府纷纷鼓励国有资本进入农贸市场，通过农贸市场逐步走向国有化，推进农贸市场升级改造，保障菜篮子供应，有利于农贸市场形成体系，有利于形成品牌效应，发展行业集聚。
随着消费升级的大潮，农贸市场仍在市民生活中占据重要地位。要继续从市民的饭桌出发，努力创新，从多元、智能、品牌等多个维度同时发力，进一步打造便民生活圈，提高市民幸福生活指数。
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